Runebergin tortut
Ikuinen keskustelunaihe, minkälainen Runebergintortun kuuluu olla. Kostea, kuivahko, karvasmanteliöljyn makuinen vai ei, ja mistä leipomosta? Vastausta tähän ei ole, makuja on yhtä monta kun syöjiä. Vastaus lienee siinä mihin on tottunut. Strandhagenilla leivotaan itse Runebergin tortut. Viime vuosina on ollut käytössä Hilkka Uusivirran perinteistä reseptiä. Tortut sisältävät piparkakkuja, hapankorppuja, manteljauhoja ja korppujauhoja. Ja täten voi…